Перед тим як щось зносити — обов'язково перевірте чи не несуча це стіна. Несучі стіни зносити без погодження і підсилення не можна — це пряма загроза конструкції будівлі. Якщо стіна не несуча, питань менше, але все одно краще проконсультуватись з фахівцем. Щодо зонування: острівна або п-подібна кухня сама по собі вже відділяє зони. Плюс можна використати різний рівень підлоги (невеликий подіум), різне освітлення для кожної зони, і різну фактуру або колір стін за кухнею.